Lan-eskaintza: Responsable de cocina

Soldados de Juguete busca Cocinero/a Responsable de Cocina . Cocina operativa. Carta centrada en parrilla, hamburguesas, platos combinados, raciones, pizzas, ensaladas, además de barra de pintxos y tortillas por la mañana. Qué harás Producción completa del servicio: mise en place, parrilla, plancha y frituras. Ejecución de la carta: platos combinados, hamburguesas, carne a la parrilla y raciones Organización de barra fría (pintxos) y tortillas de la mañana. Control de stock y pedidos, escandallos básicos y APPCC. Liderazgo de pase y coordinación con sala para mantener tiempos de salida rápidos. Lo que buscamos 3+ años en cocina de volumen / parrilla o similares. Dominio de parrilla, plancha, fritura y emplatado rápido. Autonomía total en cocina y orientación a servicio. Carné de manipulador. Disponibilidad fines de semana Lo que ofrecemos Responsabilidad real de cocina con autonomía y apoyo de dirección. Estabilidad (contrato tras periodo de prueba). Salario competitivo según valía + incentivos por objetivos de servicio. Posibilidad de aportar ideas a carta (pintxos, tortillas y especiales). Equipo cercano y buen ambiente. 📍 Larrabetzu (Bizkaia) — imprescindible vehículo o facilidad de desplazamiento. 🗓️ Incorporación inmediata. Para concertar entrevista Unai - 688731474