Oferta de trabajo: Gerente restaurante & bar

Mi nombre es Ignacio Lafuente, soy empresario del sector del turismo rural en la provincia de Soria y busco un socio o profesional de la restauración para la gestión de un nuevo restaurante & bar en la zona de Pinares de Soria, en concreto en la localidad de Molinos de Duero. Los pilares que mejor definen esta propuesta de negocio son: - La ambición por desarrollar una cocina propia de alta calidad en un entorno rural. - Una proyección a largo plazo. - Compromiso y ganas de emprender de la mano de un empresario asentado en la zona y el sector. Funciones a desempeñar: - Gerencia de restaurante y cafetería. - Diseño, elaboración y producción de carta. - Selección, organización y gestión de equipo y personal de cocina, sala y cafetería. - Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones. - Gestión y organización de pedidos de materias primas y menaje. - Implementación de procesos y técnicas de servicio y atención al cliente. - Coordinar propuestas formativas y de motivación para todo el equipo. - Control económico de la actividad. Se ofrece: - Proyecto a largo plazo. - Posibilidad de desarrollar tu propio proyecto de restauración. - Posibilidad de asociarte en la sección de restauración, siendo partícipe de los beneficios del negocio. Formar el equipo de trabajo a tu medida. - Entorno privilegiado en la naturaleza, con altos índices de turismo rural, con un gran potencial gastronómico.